Приглашаем Вас и Ваших гостей на зимний гастрономический ужин во французском стиле!
До 31 января 2026 года шеф-повар ресторана «Кронон» Эдуард Пшелуцкий в точности повторит для Вас и Ваших гостей праздничный сет из 6 блюд, который именитый французский шеф-повар Фредерик Жоно представил в нашем ресторане на гала-вечере 6 декабря 2025 года!
Посмотреть видео-приглашение шефа Жоно
Мы начнем с амюз-буш из устриц Gillardeau с тартаром из креветок и манго, за ним последует Перигорская галета из сезонных овощей с фуа-гра. Основными блюдами станут морской гребешок в соусе шампань и запечённый ягнёнок в соусе какао. Перед десертом мы подадим сорбе из козьего сыра и груши в шампани, а завершит ужин восхитительный десерт "Воспоминание. Осенний лес." Наш сомелье, Андрей Чепелюк, предложит Вам специально подобранные для каждого блюда напитки.
Для полного погружения в тёплую атмосферу торжественного вечера мы полностью воссоздадим для Вас декор стола. Вас также будут ожидать подарок и приятный сюрприз.
Стоимость гастрономического сета из шести блюд с напитками — 350 BYN на человека.
Бронирование — за два дня до даты посещения ресторана по телефону +375 29 866 98 42
За плечами Фредерика Жоно более 40 лет работы как в зарубежных ресторанах, так и в родной Франции: в его послужном списке есть и парижский Plaza Athénée, и Le Normandie в Довиле. За последний год география его работы расширилась до Японии, где он организовал гастрономический ужин на стыке японской утонченности и французских гастрономических инноваций для гостей Всемирной выставки Expo 2025 в Осаке, и до гренландского маршрута круизного лайнера «Exploris» — бок о бок с ведущими французскими шефами Мишелем Ротом и Франсуа Адамски он создавал блюда высокой кухни в условиях, где природа бросает вызов человеку.
