Тартар из лосося, капуста кольраби, апельсиновый соус
43.00
Салат с прошутто и бурратой, соус агродольче из красного апельсина и изюма
43.00
Филе чёрной трески, фрикасе из королевских креветок, зеленые овощи
59.00
Утиная ножка конфи, фенхель à la grecque, чатни из кумквата
52.00
Десерт "Флёрдоранж"
32.00
Коктейль "Влюблённость"
27.00
Грейпфрутовый Колд Брю
23.00
Абрикосовый лимонад с персиком
18.00
Брусничный лимонад с личи и каламанси
18.00
Спаржа и не только
Фермерская зелёная спаржа, гель из желтка, соус бёр нуазет
35.00
Тартар из говяжьей вырезки, жаренная на гриле спаржа, горчичная эмульсия, чёрный хлеб
39.00
Велюте из зелёного горошка, спаржа, салат с копчёной рыбой
33.00
Равиоли с креветками
43.00
Филе ягнёнка, корень сельдерея, чёрная смородина
71.00
Клубника, мороженое из спаржи, карамелизированный овёс
38.00
